專題文章：《iez小學堂》櫛瓜，超熱門的食材大解剖！高纖、低卡路里！給我20分鐘，用最有營養的蔬菜最道美味料理吧～

作者：info於 2018-07-31
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(moon grin)小編第一次見到櫛瓜是在澳洲換宿時。
在超市買菜時一直有問號(!?)為什麼大黃瓜的英文變成 Zucchini 而不是 Large Cucumber(gasp!)
直到有天室友，用烤箱做一道美味簡易的宵夜料理，從準備到完成只花20分鐘(ok)
吃完後才知道，原來是櫛瓜而不是大黃瓜(nom nom)
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【天然有機矽塗層「EZBAKE®健康烤盤」&無塗層不沾鍋「自然食器®碳鋼鍋」】：
✔原物料嚴選秉持，產品安全牢固、衛生無汙染。
✔碳鋼材質，一體打造堅固又耐用。
✔導熱性佳，食物快速上桌，節省瓦斯及電費。
✔SGS認證，安全有保障，皆經過國內外的食安審查。




(pencil)櫛瓜是南瓜的變栽種，在歐美、澳洲夏季採收的瓜果蔬菜。
現在在台灣的市場也看得到櫛瓜的蹤跡囉～

(2 stars)櫛瓜：

(pencil)內含豐富的鉀、鈣、鐵等礦物質和胡蘿蔔素，可預防貧血、強健骨骼，同時還有提高免疫力等健康價值。

此外，櫛瓜還具有低卡低糖又可以消水腫，是夏天輔助瘦身的好幫手呢!

櫛瓜料理 (4).jpg
(pencil)櫛瓜料理也是非常的簡單，20分鐘料理加上一點小巧思就又變成一到五星級菜色囉！
用烤箱或是炒鍋都OK！就讓小編將做法分享給大家吧～
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自然食器20cm平底鍋(lightbulb)點我了解更多

★採用中鋼高規格藍化鐵材質
★20cm平底鍋，適合單人份的料理
★鐵板厚度達3mm，擁有良好的儲熱性
★無任何塗層純碳鋼製造，安全無虞
★適用任何爐具&鏟具
★提供20年保固，堅固耐用
★原廠公司貨
★碳鋼材質


自然食器28cm深炒鍋(lightbulb)點我了解更多

★28cm深炒鍋，專為國人烹調習慣設計，煎、煮、炒、炸、蒸、烤、燉、焗等烹煮方式一鍋到底
★鐵板厚度達2.5mm，擁有良好的儲熱性
★無任何塗層純碳鋼製造，安全無虞
★不挑鏟具&清潔用具，適用任何爐具
★提供20年保固，堅固耐用
★原廠公司貨
★碳鋼材質

布朗尼烤盤(lightbulb)點我了解更多

★喜愛蛋糕捲及餅乾者的好幫手
★居家常用的基本型烤盤
★中小烤箱適用
★原廠公司貨
★保固一年
★碳鋼材質
★美國華福(Whitford)不沾漆

商品主相片

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【材料：】
櫛瓜 1條或2條，請依家中人口準備份量。
 
櫛瓜料理 (3).jpg 
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【用鐵鍋瓦斯火煎，作法：】
(pencil)去掉蒂頭後切片，每片約0.5公分厚。
(pencil)熱鍋約100~150度後倒入橄欖油， 用小火慢煎到櫛瓜軟化。
(pencil)灑上鹽及胡椒即可。

櫛瓜料理 (1).jpg
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【用烤箱，作法：】
(pencil)去掉蒂頭後切片，每片約0.5公分厚。
(pencil)拿一個碗倒入橄欖油，確保每一片櫛瓜都有均勻上到油。
(pencil)怕沾粘的人可以多鋪上一張烘焙紙。
(pencil)將櫛瓜排排在烤盤裡，隨意灑上自己喜歡的香料或些許起士絲。
(pencil)烤箱上下火 170~180度，烤15~20分鐘。
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自然食器的無塗層碳鋼鍋系列，不管煎炒或是放進烤箱都可以唷(ok)
什麼料理都可以應用自如～

最後附上美美的櫛瓜花～結束今天的食材小介紹！

櫛瓜料理 (5).jpg
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除了良好的食材，也要搭配健康環保的器具唷(3 hearts)
【天然有機矽塗層「EZBAKE®健康烤盤」&無塗層不沾鍋「自然食器®碳鋼鍋」】：
✔原物料嚴選秉持，產品安全牢固、衛生無汙染。
✔碳鋼材質，一體打造堅固又耐用。
✔導熱性佳，食物快速上桌，節省瓦斯及電費。
✔SGS認證，安全有保障，皆經過國內外的食安審查。
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