艷陽高照的午後，想吃點點心卻又食慾不振
那就來點帶點檸檬香氣的餅乾吧
酸V酸V的口感，清爽又開胃
搭配清涼的清水或是紅茶在家度度假也不錯
這次用矽膠烘焙墊或是雙層烤盤就能做出抗夏餅乾囉
-
【健康好脫膜烤盤「EZBAKE®健康烤盤」】：
✔碳鋼材質，一體成形打造堅固又耐用。
✔導熱性佳，甜點快快好還幫你省電費。
✔華福(Whitford)不沾漆，抗摩擦又好脫模。
✔SGS認證，安全有保障，還有歐盟食器合格檢驗。 

-
【EZBAKE®烤盤】 iez獨家_華福(Whitford)不沾漆：
使用美國華福(Whitford)的Quantum2不沾漆，以添加Silicone取代PTFE(俗稱的鐵氟龍)來使其達到不沾性，無含有PTFE及PFOA的疑慮，不必擔心塗層破掉產生毒素問題。
Quantum2因其為雙層塗層，所以較單層塗層可更有效的對抗擦傷，耐磨及不沾性都更佳。
-
【烘焙小幫手：】
雙層餅乾烤盤點我了解更多

★製作餅乾第一入手烤盤
★熱對流設計可讓餅乾均勻的受熱，不易烤焦
★中小烤箱適用
★原廠公司貨
★保固一年
★碳鋼材質
★美國華福(Whitford)不沾漆

蛋糕散熱架(小) 點我了解更多

★3cm高度加網狀格，蛋糕餅乾散熱好幫手
★原廠公司貨
★保固一年
★碳鋼材質
★美國華福(Whitford)不沾漆

矽膠烘焙墊點我了解更多

★烘培工具類最佳好幫手
★每個烘焙手都有一張
★馬卡龍，泡芙烘焙神助手，可取代烘培紙能重複使用
★經SGS檢測合格的無毒良品
★耐熱高溫
★易清洗
★原廠公司貨
★保固一年
-
【原物料嚴選秉持，產品安全牢固、衛生無汙染】：
✔耐受溫度範圍在230℃~-40℃且不會釋出有毒物質。
✔可直接置入冷凍庫、蒸籠、電鍋、烤箱、沸水中使用。
✔可保留蒸煮物的完整性，不破壞蒸煮物本身，保留原汁原味。
✔不易沾黏油漬及污垢，不殘留食物餘味。
✔清洗方便又可以重複使用，環保愛地球。
✔SGS認證，安全有保障。

矽膠調理碗點我了解更多

★烘培工具類最佳好幫手
★歐美食譜份量標示換算
★經SGS檢測合格的無毒良品
★耐熱高溫
★易清洗
★原廠公司貨
★保固一年
-
【原物料嚴選秉持，產品安全牢固、衛生無汙染】：
✔耐受溫度範圍在230℃~-40℃且不會釋出有毒物質。
✔可直接置入冷凍庫、蒸籠、電鍋、烤箱、沸水中使用。
✔可保留蒸煮物的完整性，不破壞蒸煮物本身，保留原汁原味。
✔不易沾黏油漬及污垢，不殘留食物餘味。
✔清洗方便又可以重複使用，環保愛地球。
✔SGS認證，安全有保障。

 -
【餅乾材料：】
低筋麵粉-200g
無鹽奶油-90g
細砂糖-90g
雞蛋-1顆
-
【檸檬糖霜材料：】
檸檬汁-20g
糖粉-75g
檸檬皮-適量
-

-
【餅乾作法：】
將室溫軟化的奶油放置鋼盆內，分次加入細砂糖打至看不見砂糖的乳霜狀。
打入雞蛋，攪拌均勻。
加入過篩後的低筋麵粉，用刮刀翻拌輕壓混合，只要看不到粉粒即可。
整理成一個團狀後，放至矽膠烘焙墊上用桿麵棍桿平，冷藏1～1.5小時。
拿出冷藏好的麵團 ，並壓模後放上矽膠烘焙墊或是雙層烤盤，進烤箱170度烤10-15分鐘，視餅乾的烤色而定。
-
【檸檬糖霜作法：】
將糖粉和檸檬汁攪拌均勻，放置15～20分鐘就，讓糖粉能充分吸收檸檬汁。
餅乾放涼後，刷上一層檸檬糖霜，上面可以裝飾一些檸檬皮屑，再用170度烤1分鐘即可。
-
【影音教學：】
《EZBAKEⓇ烤盤》最適合夏日的清爽餅乾「檸檬糖霜餅乾」，檸檬的酸香～讓人停不了口，小編不藏私，完美糖霜大公開！初學新手也能輕鬆上手✿


-
【小提醒：】
每台烤箱溫度不同，實際溫度視自家烤箱調整～甜度及口味，請各自增減用量！
若要刷出白色鏡面效果，只要糖霜稍微厚一點即可！
-

-
想知道更多烘焙小知識&食譜歡迎追蹤我們粉絲團以及加入我們的LINE@唷！
-
除了良好的食材，也要搭配健康環保的器具唷
【健康好脫膜烤盤「EZBAKE®健康烤盤」】：
✔碳鋼材質，一體成形打造堅固又耐用
✔導熱性佳，甜點快快好還幫你省電費
✔華福(Whitford)不沾漆，抗摩擦又好脫模
✔SGS認證，安全有保障，還有歐盟食器合格檢驗
-
Facebook官方粉絲團：iez Home Products健康烤盤&鍋具
官方購物網：https://www.iez.com.tw/