說到紅豆內餡都直覺聯想到原味蛋糕或是抹茶蛋糕，難道紅豆就只有這樣的選擇嗎
當然不充滿甜蜜滋味的紅豆內餡配上帶著微苦香氣的可可，帶著濃濃的香氣又不會太過甜膩，入口的紅豆顆粒在札實的磅蛋糕裡頭增添了更多風味和層次 市面上買不到這麼特別的磅蛋糕，不如自己動手做一個吧

重視無毒＋養生＋健康＋食安的國產品牌EZBAKE®碳鋼烤盤：

加厚碳鋼，烤溫均勻集中！
導熱快，抗氧化，堅固耐用。
採用美國進口內外頂級華福(Whitford)的Quantum2不沾漆。
符合歐洲食品级認證，密度高做工精緻好脫模。
經SGS檢測合格的無毒良品！

 

從零開始親手製作自製餅乾，不僅能夠配合喜愛自行決定作法，出爐的瞬間也能體驗到種奢侈的幸福感，手作烘焙的每一步驟都是包含著滿滿的感情及心意，為了不愧對這份心意，EZBAKE®烤盤堅持使用美國華福(Whitford)的Quantum2不沾漆：

以添加Silicone取代PTFE(俗稱的鐵氟龍)來使其達到不沾性，無含有PTFE及PFOA的疑慮，不必擔心塗層破掉產生毒素問題。
Quantum2因其為雙層塗層，所以較單層塗層可更有效的對抗擦傷，耐磨及不沾性都更佳。
Whitford的塗料均符合美國農業部(USDA)、美國食品藥物管理局(FDA)、日本工業規格(JIS)、歐洲條例(EC)1935/2004的標準。

iez Home Products健康烤盤&鍋具堅持提供給國人更優質的餐廚用具，不管是在材質、塗層及品質上都是經過嚴格打造及多種合格檢驗我們重視您的食安，成為您食安路上的最後一哩路，讓您食在安心


【烘焙小幫手：】

迷你磅蛋糕烤盤點我了解更多

★磅蛋糕入手第一烤盤
★適合家用小烤箱的烤模，輕鬆享受一人份的烘焙
★碳鋼烤盤，密度高做工精緻，讓烤溫均勻集中
★採美國進口盤美國華福(Whitford)的Quantum2不沾塗層，雙層塗層讓使用壽命更長
★通過歐盟、德國、美國嚴苛的食品級檢驗標準的無毒良品
★經SGS檢測合格安全無虞，原廠公司貨，保固一年

蛋糕散熱架(小) 點我了解更多

★3cm高度加網狀格，蛋糕餅乾散熱好幫手
★避免糕點過度濕軟，暫放點綴擠花裝飾
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★採美國進口盤美國華福(Whitford)的Quantum2不沾塗層，雙層塗層讓使用壽命更長
★通過歐盟、德國、美國嚴苛的食品級檢驗標準的無毒良品
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★烘培工具類最佳好幫手
★歐美食譜份量標示換算
★不沾黏、耐高溫、好清洗、耐熱至230度
★通過歐盟、德國、美國嚴苛的食品級檢驗標準的無毒良品，經SGS檢測合格安全無虞
★原廠公司貨，保固一年

【準備材料：】

低筋麵粉 120g、可可粉 20g、無鹽奶油 120g、細砂糖 100g、紅豆餡 100g、雞蛋 3顆

【作法：】
將蛋白跟蛋黃分離，在裝有蛋白的盆內倒入細砂糖，打發至乾性發泡。
奶油在常溫下放軟後，即可篩入粉類，攪拌均勻至無顆粒倒入紅豆餡，豁勻後即可將麵糊倒入EZBAKEⓇ迷你磅蛋糕烤盤中。
使用前在模具上薄塗食用油，清洗時用熱水清洗即可，此步驟為養模，可以讓塗層越用越好脫模！
烤箱預熱後，上下火170度，烤約30-40分即可。
每台烤箱溫度不同，實際溫度視自家烤箱調整～烤箱一定要預熱至少15分鐘！
牙籤插入不沾黏就代表烤熟囉


【影音：】
《EZBAKEⓇ烤盤》紅豆和巧克力也好搭！香濃的紅豆內餡融入口感札實的可可磅蛋糕，甜蜜紅豆搭上巧克力的微苦好銷魂～【可可紅豆磅蛋糕】





除了良好的食材，也要搭配健康環保的器具唷
享受點心製作的成就，與家人或朋友們分享自製的美味小蛋糕，度過愜意的時光吧

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