咕咕霍夫這個可愛又討喜的名字會讓你聯想到什麼糕點呢？
其實咕咕霍夫是一款蛋糕口感的麵包，是不是很特別呢
其美味還深受法皇路易十六的皇妃瑪莉皇后所愛，更成為日後節慶必須烤製的糕點
看到其美麗漂亮的紋路，是不是很像黃冠一樣漂亮又精緻呢
這次小編就帶大家了解咕咕霍夫這款高貴且充滿節慶熱鬧的甜點
喜歡咕咕霍夫的朋友們～只要擁有EZBAKE®中空環狀模就能簡單打造擁有漂亮線條的蛋糕喔

重視無毒＋養生＋健康＋食安的國產品牌EZBAKE®碳鋼烤盤：

加厚碳鋼，烤溫均勻集中！
導熱快，抗氧化，堅固耐用。
採用美國進口內外頂級華福(Whitford)的Quantum2不沾漆。
符合歐洲食品级認證，密度高做工精緻好脫模。
經SGS檢測合格的無毒良品！

咕咕霍夫（法語：kouglof，又作kugelopf或kougelhopf），又稱為「奶油圓蛋糕」，是歐洲特產的甜食品。其特點在於其用一種中空螺旋紋形的模子作成皇冠形蛋糕。
咕咕霍夫在19世紀中期，從阿爾薩斯傳到巴黎，最傳統的製作方法被保留下來，富含奶油與雞蛋香氣的麵糰，經過兩次發酵，在專用陶模中烤製成型，而在口味上也會按照自己的想法，做出不同的變化，可鹹可甜，或加入各種果乾和不同口味的酒

關於咕咕霍夫的起源：

相傳咕咕霍夫的發明，起源是一位來自古巴勒斯坦地區的國王遺失了它的王冠，後來被一位來自於史特拉斯堡的糕點師傅所拾獲。這位廚師便將這頂王冠作為製作糕點的模具，也因此創造了咕咕霍夫。

而咕咕霍夫對一些歐洲人來說，就是一種節慶甜點，會在婚禮、洗禮或是聖誕節時一邊慶祝一邊享用，傳統的咕咕霍夫模具大部分都是用陶瓷做的，在法國很多家庭都會私藏一個漂亮的陶瓷的咕咕霍夫模具，雖然每年可能只用那麼一回，但是意義甚大哦！

現在的咕咕霍夫模具大多都是金屬和矽膠做的，相較於瓷模不僅好保存更方便整理，若喜歡咕咕霍夫可愛討喜的模樣，可以使用EZBAKE®中空環狀模，不僅平價、碳鋼材質上色均勻，脫模也相當方便，且不含 BPA、PTFE、PFOA 等有害物質，可安心使用

咕咕霍夫在製作過程中常會加入各式各樣的酒漬果乾、堅果，為甜點添加不同層次的風味，久違的慶祝節日，當然要任性的放滿各種食材，搭配享受節慶的快樂！而最特別的地方就是咕咕霍夫會經過發酵，因此能夠同時呈現出麵包般的蓬鬆以及蛋糕般的綿密口感，可說是蛋糕麵包皆是的甜點呢！



深入了解之後是不是對咕咕霍夫充滿興趣，迫不及待想打造屬於自己的歡慶蛋糕
知道好吃的戚風蛋糕的秘訣了～再來就是準備好脫模又健康的烤盤了
小編推薦以下的烤盤，不管是品質還是食安都是一流的，在享受烘焙的同時也能兼顧安全

中空環狀模（9吋）點我看更多

★花環狀中空烤模，波浪紋凹折杯身
★中空設計受熱均勻不塌陷，漂亮形狀完整出爐
★天使蛋糕首選烤模，薩瓦蘭、咕咕霍夫必備烤模
★碳鋼烤盤，密度高做工精緻，讓烤溫均勻集中
★採美國進口盤美國華福(Whitford)的Quantum2不沾塗層，雙層塗層讓使用壽命更長
★通過歐盟、德國、美國嚴苛的食品級檢驗標準的無毒良品
★經SGS檢測合格安全無虞，原廠公司貨，保固一年


獨立的烤模搭配花環造型適合製作法式薩瓦蘭，於中心凹陷處填入巧克力餡與季節水果，口感風味更佳；亦可製作充滿濃郁奶油香的邦特蛋糕、天使蛋糕或咕咕霍夫等各式蛋糕、麵包，讓您的自製蛋糕不僅口味豐富且外型令人眼睛一亮

除了良好的食材，也要搭配健康環保的器具唷享受點心製作的成就，與家人或朋友們分享自製的美味蛋糕，度過愜意的午茶時光吧。

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