現代人的廚房幾乎都會有一隻不沾鍋，好整理也方便使用，但是你知道隱藏在不沾鍋裡頭的危險因子有多大嗎
在追求美味的同時也細選的食材，就為了吃的放心、健康，也不能忽略了食器帶來的影響

重視無毒＋養生＋健康＋食安的國產品牌自然食器®無塗層碳鋼鍋：
加厚碳鋼，黃金厚度，烤溫均勻集中！
物理性不沾，無任何化學塗層。
適用各式鍋鏟、爐具及烹煮方式，提供20年保固。
烹調時鎖住食材水分及並釋放有益人體攝取的鐵質。
符合歐洲食品级認證，密度高做工精緻導熱快，堅固耐用。
經SGS檢測合格的無毒良品！

小巧可愛的杯子蛋糕是不少人心裡蛋糕的首選小小的蛋糕包裹著不同口味的內餡，輕咬一口就能體會不同的風味，加以裝飾一番不管是派對或是節慶都很適合
杯子蛋糕的製作成功率很高，所以大可以放手去製作，不需要太過擔心
如果是初次接觸烘焙的新手，只要針對下面4點多加留意，就可以輕鬆避免可能發生的失誤了重視無毒＋養生＋健康＋食安的國產品牌EZBAKE®碳鋼烤盤：加厚碳鋼，烤溫均勻集中！
導熱快，抗氧化，堅固耐用。
採用美國進口內外頂級華福(Whitford)的Quantum2不沾漆。
符合歐洲食品级認證，密度高做工精緻好脫模。
經SGS檢測合格的無毒良品！

碳鋼鍋跟鑄鐵鍋的差異？ 自然食器®為碳鋼鍋，透過重力旋壓製成，由鍋身可見一圈圈的旋壓痕，完全『無塗層』。由於厚度夠厚，因此導熱更均勻，保溫效果優異。鑄鐵又名「銑(ㄒㄧㄢˇ)鐵」或「生鐵」，是將鐵礦石和沙等觸媒(催化劑)，經由高爐還原，並分離成鐵水「熔銑」冶鍊，再將熔銑澆注到模具中成特定塊狀。鑄鐵含碳量較高、質地特性硬且脆，非常怕摔(會破掉)，更怕急速降溫，千萬不可空燒熱鍋後馬上沖冷水。鑄鐵可繼續不斷鍛煉，除去碳跟雜質製成熟鐵或鋼。碳鋼鍋即是用已鍛鍊過的鐵板直接沖壓與拉伸成型，雜質較鑄鐵鍋少，且含碳量較低、韌性較高，沒有鑄鐵鍋脆的特性，不怕摔，重量亦較鑄鐵鍋輕。重視無毒＋養生＋健康＋食安的國產品牌自然食器®無塗層碳鋼鍋：
加厚碳鋼，黃金厚度，烤溫均勻集中！
物理性不沾，無任何化學塗層。
適用各式鍋鏟、爐具及烹煮方式，提供20年保固。
烹調時鎖住食材水分及並釋放有益人體攝取的鐵質。
符合歐洲食品级認證，密度高做工精緻導熱快，堅固耐用。
經SGS檢測合格的無毒良品！  

每天都可吃到的雞蛋，幾乎是每個家裡最常購買的食材之一
不管是量販店或是超商都可以看到一盒一盒幫你挑好包裝好的雞蛋擺在貨架上，轉身拿走直接去到櫃台結帳，真的是Very Easy

不過到了菜市場就沒這麼容易囉！你可以看到擠在蛋攤前的每個人都手拿著蛋轉來轉去，左摸摸右挑挑，每個人都神情認真地看著雞蛋上的端倪

究竟是在看甚麼呢～雞蛋的好壞都藏在蛋殼上
今天小編就來告訴大家如何挑好蛋

趕快拿出紙筆把今天的撇步記下來，回家再拿出iez Home Products健康烤盤&鍋具旗下健康、無毒、又好用的食器們好好做一頓蛋料理吧不管是鍋具、烤盤或是矽膠製品，我們都經過嚴格打造及多種合格檢驗，讓你放心的製作每一道料理及糕點
重視無毒＋養生＋健康＋食安的國產品牌iez Home Products健康烤盤&鍋具：烤盤、鍋具原物料皆採用重型鋼材質，密度高做工精緻，讓烤溫均勻集中！導熱快，抗氧化，堅固耐用。
烤盤採用美國華福(Whitford)的Quantum2不沾塗層，天然有機矽不含毒素，表面觸感光滑，可輕鬆脫模，清洗簡單，雙層塗層讓使用壽命更長！
鐵鍋無任何化學塗層，不沾性可達永久，用起來更放心！釋放鐵質保留食材原始風味，享原廠20年保固
通過歐盟、德國、美國嚴苛的食品級檢驗標準的無毒良品！

烤箱預熱主要是為了快速達到烘烤要的溫度
不預熱的話升溫慢，很難使蛋糕、麵包快速定型，烤出來的食物就會出現個頭小、口感硬等缺陷
增加烤製的時間，反而會使食物失去水分導致口感不佳，且營養成分也會流失！
該怎麼辦呢~就讓小編整理給大家囉

重視無毒＋養生＋健康＋食安的國產品牌EZBAKE®碳鋼烤盤：加厚碳鋼，烤溫均勻集中！
導熱快，抗氧化，堅固耐用。
採用美國進口內外頂級華福(Whitford)的Quantum2不沾漆。
符合歐洲食品级認證，密度高做工精緻好脫模。
經SGS檢測合格的無毒良品！ 

戚風蛋糕及海綿蛋糕是大家最熟悉也最常買來吃的蛋糕了
話說小編的同學，在澳洲生活的二年最最想念的居然是戚風蛋糕 她吃遍 墨爾本、雪梨、 阿德雷德三個城市幾家知名甜點店，卻怎麼也找不到「家鄉味的戚風蛋糕」 夾芋泥布丁餡。所以當她回國時，我們訂了一個 8吋芋泥布丁餡戚風蛋糕為她接風。

你們心中有最回味且讓你印象深刻的的戚風蛋糕嗎？快留言告訴小編吧～
使用EZBAKERⓇ烤盤完全健康、無毒、0汙染，動手做點心保證健康安心

重視無毒＋養生＋健康＋食安的國產品牌EZBAKE®碳鋼烤盤：加厚碳鋼，烤溫均勻集中！
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