美味食譜:《EZBAKEⓇ烤盤》用豆漿也可以做出美味小蛋糕!低脂健康無負擔,下嘴一樣綿密的「豆漿杯子蛋糕」!

作者:info於 2019-06-01
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不用牛奶也可以做出美味蛋糕,使用豆漿更健康(moon wink)
水潤綿密又Q彈的低脂豆漿蛋糕,口感不輸市售的蛋糕唷(cake)
關心身體健康的你一定要試試(ok)
用超市買的豆漿就可以輕鬆做呢(moon grin)
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【健康好脫膜烤盤「EZBAKE®健康烤盤」】:
✔碳鋼材質,一體成形打造堅固又耐用。
✔導熱性佳,甜點快快好還幫你省電費。
✔華福(Whitford)不沾漆,抗摩擦又好脫模。
✔SGS認證,安全有保障,還有歐盟食器合格檢驗。 



豆漿杯子蛋糕 (2).jpg
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【EZBAKE烤盤】 iez獨家_華福(Whitford)不沾漆:

(2 stars)使用美國華福(Whitford)的Quantum2不沾漆,以添加Silicone取代PTFE(俗稱的鐵氟龍)來使其達到不沾性,無含有PTFE及PFOA的疑慮,不必擔心塗層破掉產生毒素問題
(2 stars)Quantum2因其為雙層塗層,所以較單層塗層可更有效的對抗擦傷,耐磨及不沾性都更佳
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【烘焙小幫手:】
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★馬芬蛋糕第一入手烤模
★野餐聚會,餐點好幫手
★原廠公司貨
★保固一年
★碳鋼材質
★美國華福(Whitford)不沾漆
商品主相片

矽膠調理碗(lightbulb)點我了解更多

★烘培工具類最佳好幫手
★歐美食譜份量標示換算
★經SGS檢測合格的無毒良品
★耐熱高溫
★易清洗
★原廠公司貨
★保固一年
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【原物料嚴選秉持,產品安全牢固、衛生無汙染】:
✔耐受溫度範圍在230℃~-40℃且不會釋出有毒物質。
✔可直接置入冷凍庫、蒸籠、電鍋、烤箱、沸水中使用。
可保留蒸煮物的完整性,不破壞蒸煮物本身,保留原汁原味。
不易沾黏油漬及污垢,不殘留食物餘味。
✔清洗方便又可以重複使用,環保愛地球。
SGS認證,安全有保障。

商品主相片

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【材料:】
雞蛋-3顆
細砂糖-45g
無糖豆漿-45g
低筋麵粉-55g
無糖奶油-35g
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豆漿杯子蛋糕 (1).jpg
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【作法:】
(pencil)先將蛋黃和蛋白分開,分別放。
(pencil)將細砂糖及蛋白準備好後,放在一起打發蛋白(呈挺立狀)。
(pencil)將蛋黃和融化的無鹽奶油一起攪拌均勻。
(pencil)倒入過篩的低筋麵粉攪拌後,加入1/3的蛋白糊繼續攪拌。
(pencil)再將剩餘的蛋白糊一起攪拌完後,就可以準備倒入模型裡。
(pencil)倒入模型,約八九分滿,輕敲桌面,將空氣排出。
(pencil)放入已預熱的烤箱,上下火160,約烤25分鐘,竹籤插入不沾黏即可。
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【影音教學:】
《EZBAKEⓇ烤盤》用豆漿也可以做出美味小蛋糕!低脂健康無負擔,下嘴一樣綿密的「豆漿杯子蛋糕」! 


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【小提醒:】

(lightbulb)每台烤箱溫度不同,實際溫度視自家烤箱調整~
(lightbulb)甜度也請依自己口味調整唷!
(lightbulb)建議烘烤10分鐘後轉烤盤讓每一面受熱平均(依烤箱狀況調整!)
(lightbulb)此份量食譜,做出來的量是6個杯杯,若要做滿12杯,記得調整一下材料份量喔!

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除了良好的食材,也要搭配健康環保的器具(3 hearts)

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