美味食譜:《EZBAKE烤盤》3個步驟學會巧克力醬

作者:info於 2019-01-29
106 次閱讀
美味食譜

為了做巧克力買了可可粉卻用不完?
小編教你怎麼解決吧!



巧克力醬.jpg
-
【烘焙小幫手:】
EZBAKE矽膠調理碗
-
【材料:】
牛奶-250g
細砂糖-30g
香草精-15g(可加可不加)
無糖可可粉-100g
-
【作法:】
1.先將牛奶隔水加熱。
2.之後倒入細砂糖+無糖可可粉,攪拌均勻至沒有結塊。
3.繼續放在爐子上加熱,直至巧克力醬完全混合。
4.最後加入香草精即可。
-
【小提醒:】
1.小編做出來的巧克力醬較『濃稠微甜』,口味記得依自己喜好調
整唷
2.香草精可加可不加,加了會提升香氣更有層次感
3.糖的用量會影響甜度,請各自增減甜度
4.巧克力醬冷凍會凝固,使用前請先記得拿出來退冰,或是隔水加
熱唷!這樣滑順的巧克力就會出現了~
-

Youtube影音教學:https://www.youtube.com/watch?v=ABFL26eiWgU
-
健康生活,在家手做,簡單烘焙。
HOME BAKE & EZBAKE
-
 Facebook:https://www.facebook.com/iez.com.tw/
 Instagram:iez_tw
-

延伸閱讀:
►《EZBAKE烤盤》愛意滿滿♥手工巧克力 
更多食譜:
►食譜傳送門