美味食譜:《EZBAKEⓇ烤盤》帶你輕鬆做!綿密不膩口的清霜蛋糕,散發在嘴中的檸檬香氣的酸甜好滋味~「老奶奶檸檬蛋糕」

作者:info於 2020-03-03
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美味食譜

散發著檸檬香氣的蛋糕(cake),慢慢淋上酸甜的檸檬糖霜(nom nom)
檸檬糖霜緩緩流下的樣子,超級療癒的~(heart)
這麼經典的法式小品,利用EZBAKE迷你磅蛋糕烤盤
輕輕鬆鬆就可以做出兩份囉(scissors)

大小朋友一起吃,甜蜜滿分(eighthnote)

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【健康好脫膜烤盤「EZBAKE®健康烤盤」】:

✔碳鋼材質,一體成形打造堅固又耐用。
✔導熱性佳,甜點快快好還幫你省電費。
✔華福(Whitford)不沾漆,抗摩擦又好脫模。
✔SGS認證,安全有保障,還有歐盟食器合格檢驗。


老奶奶檸檬蛋糕 (1).jpg
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【EZBAKE®烤盤】 iez獨家_華福(Whitford)不沾漆:
(2 stars)使用美國華福(Whitford)的Quantum2不沾漆,以添加Silicone取代PTFE(俗稱的鐵氟龍)來使其達到不沾性,無含有PTFE及PFOA的疑慮,不必擔心塗層破掉產生毒素問題
(2 stars)Quantum2因其為雙層塗層,所以較單層塗層可更有效的對抗擦傷,耐磨及不沾性都更佳
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【烘焙小幫手:】
迷你磅蛋糕烤盤(lightbulb)點我了解更多

★磅蛋糕入手第一烤盤
★適合家用小烤箱的烤模
★適合一人份的烘焙
★原廠公司貨
★保固一年
★碳鋼材質
★美國華福(Whitford)不沾漆
146915248074.jpg

蛋糕散熱架(小) (lightbulb)點我了解更多

★3cm高度加網狀格,蛋糕餅乾散熱好幫手
★ 原廠公司貨
★保固一年
★碳鋼材質
★美國華福(Whitford)不沾漆
商品主相片

矽膠調理碗(lightbulb)點我了解更多

★烘培工具類最佳好幫手
★歐美食譜份量標示換算
★經SGS檢測合格的無毒良品
★耐熱高溫
★易清洗
★原廠公司貨
★保固一年
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【原物料嚴選秉持,產品安全牢固、衛生無汙染】:
✔耐受溫度範圍在230℃~-40℃且不會釋出有毒物質。
✔可直接置入冷凍庫、蒸籠、電鍋、烤箱、沸水中使用。
✔可保留蒸煮物的完整性,不破壞蒸煮物本身,保留原汁原味。
不易沾黏油漬及污垢,不殘留食物餘味。
✔清洗方便又可以重複使用,環保愛地球。
SGS認證,安全有保障。

商品主相片

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【蛋糕材料:】

低筋麵粉-140g
無鹽奶油-120g
細砂糖-90g
檸檬汁-25g
蜂蜜-5g
雞蛋-4顆
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【糖霜材料:】

細白糖-150g
檸檬汁-30g
檸檬皮-適量
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老奶奶檸檬蛋糕 (2).jpg
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【蛋糕作法:】
(pencil)鋼盆打入4顆全蛋,以打蛋器將蛋黃打破後加入細砂糖。
(pencil)打發至打蛋器畫8不消失,加入檸檬汁攪拌均勻。
(pencil)將低筋麵粉過篩攪拌均勻,這時可加入一點檸檬皮。
(pencil)蜂蜜與無鹽奶油隔水加熱至奶油融化,加入麵糊攪拌均勻。
(pencil)倒入EZBAKE迷你磅蛋糕烤模,震出大氣泡。
(pencil)烤箱預熱後,上下火180度烤約20-25分鐘。
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【糖霜作法:】
(pencil)檸檬皮+糖粉先混合攪拌,再加入檸檬汁拌勻即可。
(pencil)蛋糕放涼了後,由中間淋上檸檬糖霜讓糖霜自然流下,再撒上檸檬皮就完成了~
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【影音教學:】
《EZBAKEⓇ烤盤》帶你輕鬆做!綿密不膩口的清霜蛋糕,散發在嘴中的檸檬香氣的酸甜好滋味~「老奶奶檸檬蛋糕」


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【小提醒:】
(lightbulb)每台烤箱溫度不同,實際溫度視自家烤箱調整~
(lightbulb)甜度及口味,請各自增減用量!
(lightbulb)此食譜用EZBAKE迷你磅蛋糕烤盤可以做兩份~
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老奶奶檸檬蛋糕 (3).jpg
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除了良好的食材,也要搭配健康環保的器具(3 hearts)
【健康好脫膜烤盤「EZBAKE®健康烤盤」】:
✔碳鋼材質,一體成形打造堅固又耐用(ok)
✔導熱性佳,甜點快快好還幫你省電費(ok)
✔華福(Whitford)不沾漆,抗摩擦又好脫模(ok)
✔SGS認證,安全有保障,還有歐盟食器合格檢驗(ok)
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