專題文章:《自然食器Ⓡ》告訴你為什麼一定要入手一隻無塗層碳鋼鍋:各式鍋具比一比,如何挑好鍋!鐵鍋、不銹鋼鍋、鋁鍋、不沾鍋大評比

作者:info於 2020-02-15
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挑鍋就像挑食材一樣不可馬虎,(!)一不注意就可能將毒物吃下肚。
快來看看(shiny)毒物專家:譚敦慈老師(shiny)怎麼說,
為什麼一定要入手一隻自然食器Ⓡ無塗層碳鋼鍋(ok)
(lightbulb)點我看更多無塗層碳鋼鍋
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【無塗層不沾鍋「自然食器®碳鋼鍋」】:
✔碳鋼材質,一體打造堅固又耐用。
✔純鐵材質,釋放人體所需鐵質
✔導熱性佳,食物快快好還幫你省瓦斯。
物理不沾,不沾性不隨時間遞減。
無塗層設計,不用擔心會釋放毒素,適用任何鏟具。
✔SGS認證,安全有保障,還有20年保固。



市售鍋具這麼多~到底哪種鍋具比較好
讓專業的老師(shiny)毒物專家:譚敦慈老師(shiny)帶你一起了解,用什麼樣的鍋子才是最安心的!

(2 stars)鐵鍋:

(yes)
鐵是人體必需微量元素之一,也因此,鐵鍋是最安全的選擇。
(yes)雖然沉甸甸的手感,及氧化生鏽可能是您的第一印象,但只要平日妥善養鍋,想用上10年也不成問題。
(lightbulb)只要妥善保養避免生鏽,鍋稍冷卻再沖水,避免漫煙。


(2 stars)不沾鍋:
(no)
冷鍋冷油,禁爆炒調味,有刮傷就淘汰。
(no)其塗料『四氟乙烯、
全氟辛酸』經研究證實,對人健康有嚴重影響。

(2 stars)不銹鋼鍋:
(no)
過輕、薄,當心買到錳含量偏高的有毒工業用不鏽鋼, 影響人體大腦的中樞神經。
(lightbulb)不銹鋼等級是依『鎳』含量做區分,比例越高,則抗酸鹼能力越好。

 (2 stars)鋁鍋:
(no)
禁酸性食材,所釋出的鋁離子,沉積骨骼、中樞系統
(no)提高罹患阿茲海默症風險。
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以上文章摘自:康健雜誌
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(pencil)下次買鍋時,先停下腳步,問問自己下述問題,來挑選屬於我們大家的好鍋,為家人及您的健康把關。

(!)製鍋原料是否精良?
(!)鍋面有無塗層疑慮?
(!)是否有重金屬釋出可能?
(!)鍋具產品有無可信認證?

(!)使用鍋的過程及清潔保養手法正確嗎?

(gasp!)講了這麼多都沒有推薦的好鐵鍋嗎~
(pencil)當然有阿~自然食器®無塗層碳鋼鍋就是你的好選擇!

✔碳鋼主要元素是鐵,炒菜時會釋放人體所需鐵質,鐵質是人體必需元素,可預防缺鐵性貧血。
無塗層處理不含 PFOA & PTFE,無任何化學物質,健康耐用。
✔藍化鐵器平底鍋導熱性能佳,可在短時間將熱量傳遞到食物中心,鎖住食材原味,烹飪出美味的食物。
✔ 鐵鍋是親油性材料,使用時間越長,食用油會滲入鍋體表面毛細孔,形成不沾表層,不沾性不隨時間遞減
✔導熱速度快,節省能源。
✔可使用鐵鏟,適用任何鏟具
✔ 鐵鍋可適用任何爐具:瓦斯爐、電磁爐、鹵素爐、黑晶爐等。

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★28cm深炒鍋,專為國人烹調習慣設計,煎、煮、炒、炸、蒸、烤、燉、焗等烹煮方式一鍋到底
★鐵板厚度達2.5mm,擁有良好的儲熱性
★無任何塗層純碳鋼製造,安全無虞
★不挑鏟具&清潔用具,適用任何爐具
★提供20年保固,堅固耐用
★原廠公司貨
★碳鋼材質

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自然食器廚師級平底鍋
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★20-32cm平底鍋,適合各式的料理
★鐵板厚度達3-4mm,擁有良好的儲熱性
★無任何塗層純碳鋼製造,安全無虞
★鍋身及手柄皆為純碳鋼材質
★手柄使用高達800度的熱鍛處理
★提供20年保固,堅固耐用
★原廠公司貨
★碳鋼材質

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