美味食譜:《EZBAKEⓇ烤盤》陪伴冬天的甜點首選當然是甜蜜暖心的巧克力爆漿甜點「抹茶熔岩巧克力蛋糕」!帶點日系茶香更能帶出巧克力的濃郁感喔~

作者:info於 2021-01-13
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冷冷的天~誰可以溫暖我的心(3 hearts)
當然小編獨家的熔岩巧克力啦(eighthnote)甜蜜蜜的一口心都化開了(content)
果然冬天就是不出門在家玩烘焙阿(scissors)
不喜歡太過甜膩的小編決定加點抹茶來做~帶點茶香更增添日式風情(nom nom)
使用EZBAKERⓇ迷你系列烤盤完全健康、無毒、0汙染,動手做點心保證健康安心(moon grin)單人份的烤盤讓烘焙更輕巧喔~(2 stars)


抹茶熔岩蛋糕 (1).jpg

【EZBAKE®烤盤】 iez獨家_華福(Whitford)不沾漆:

(2 stars)使用美國華福(Whitford)的Quantum2不沾漆,以添加Silicone取代PTFE(俗稱的鐵氟龍)來使其達到不沾性,無含有PTFE及PFOA的疑慮,不必擔心塗層破掉產生毒素問題
(2 stars)Quantum2因其為雙層塗層,所以較單層塗層可更有效的對抗擦傷,耐磨及不沾性都更佳

【烘焙小幫手:】

迷你圓形派盤(lightbulb)點我了解更多

★適合一人份的烘焙及家用小烤箱
★烘焙單人份的甜點
★原廠公司貨
★保固一年
★碳鋼材質
★美國華福(Whitford)不沾漆
商品主相片
迷你橢圓形派盤(lightbulb)點我了解更多

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★烘焙單人份的甜點
★原廠公司貨
★保固一年
★碳鋼材質
★美國華福(Whitford)不沾漆
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★烘培工具類最佳好幫手
★歐美食譜份量標示換算
★經SGS檢測合格的無毒良品
★耐熱高溫
★易清洗
★原廠公司貨
★保固一年
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【原物料嚴選秉持,產品安全牢固、衛生無汙染】:
✔耐受溫度範圍在230℃~-40℃且不會釋出有毒物質。
✔可直接置入冷凍庫、蒸籠、電鍋、烤箱、沸水中使用。
✔可保留蒸煮物的完整性,不破壞蒸煮物本身,保留原汁原味。
不易沾黏油漬及污垢,不殘留食物餘味。
✔清洗方便又可以重複使用,環保愛地球。
✔SGS認證,安全有保障。

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【材料:】

低筋麵粉-20g
無鹽奶油-40g
細砂糖-30g
白巧克力-50g
抹茶粉-5g
雞蛋-1顆

抹茶熔岩蛋糕 (2).jpg

【作法:】

(pencil)將白巧克力+無鹽奶油隔水加熱至融化,打入雞蛋攪拌均勻。
(pencil)
過篩低筋麵粉+抹茶粉,輕拌至看不見粉類。

(pencil)完成的麵糊到入EZBAKE迷你圓形烤盤,抹平表面震出氣泡。
(pencil)烤箱預熱後,上下火約180度,烤約15-20分鐘。

【影音:】將於1/22上傳FB粉專+YOUTUBE
《EZBAKEⓇ烤盤》陪伴冬天的甜點首選當然是甜蜜暖心的巧克力爆漿甜點「抹茶熔岩巧克力蛋糕」!帶點日系茶香更能帶出巧克力的濃郁感喔~

【小提醒:】
(lightbulb)每台烤箱溫度不同,實際溫度視自家烤箱調整~烤箱一定要預熱至少15分鐘!
(lightbulb)甜度及口味,請各自增減用量!
(lightbulb)怕面糊沾黏可以在模型上薄塗食用油,清洗時用熱水清洗即可,此步驟為養模,可以讓塗層越用越好脫模!

抹茶熔岩蛋糕 (3).jpg

(3 hearts)抹茶口味清新香甜而不膩人,剛出爐的熱呼呼岩漿心動又暖心,做法超級簡單,也不需要複雜的程序,烘焙新手也能達成唷!

(pencil)重視無毒+養生+健康+食安的國產品牌EZBAKE®碳鋼烤盤:

(yes)加厚碳鋼,烤溫均勻集中!
(yes)導熱快,抗氧化,堅固耐用。
(yes)採用美國進口內外頂級華福(Whitford)的Quantum2不沾漆。
(yes)符合歐洲食品级認證,密度高做工精緻好脫模。
(yes)經SGS檢測合格的無毒良品!

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