美味食譜:《EZBAKEⓇ烤盤》超人氣的OREO餅乾+香濃奶酥=搭出香濃好滋味~簡單又好上手的「OREO奶酥餅乾」!

作者:info於 2020-05-26
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用餅乾做餅乾大家嘗試過嗎(moon wink)
將OREO餅乾結合香濃的奶酥麵糰蹦出新滋味(aww)
甜而不膩的口感~真的讓人一口接一口呢(eighthnote)
再搭配傳說中會呼吸的烤盤(shiny)EZBAKEⓇ雙層餅乾烤盤(shiny)
讓餅乾烤出來更加酥脆更加香(nom nom)
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【健康好脫膜烤盤「EZBAKE®健康烤盤」】:
✔碳鋼材質,一體成形打造堅固又耐用。

✔導熱性佳,甜點快快好還幫你省電費。
✔華福(Whitford)不沾漆,抗摩擦又好脫模。
✔SGS認證,安全有保障,還有歐盟食器合格檢驗。 

 



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【EZBAKE®烤盤】 iez獨家_華福(Whitford)不沾漆:
(2 stars)使用美國華福(Whitford)的Quantum2不沾漆,以添加Silicone取代PTFE(俗稱的鐵氟龍)來使其達到不沾性,無含有PTFE及PFOA的疑慮,不必擔心塗層破掉產生毒素問題

(2 stars)Quantum2因其為雙層塗層,所以較單層塗層可更有效的對抗擦傷,耐磨及不沾性都更佳
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【烘焙小幫手:】
雙層餅乾烤盤(lightbulb)點我了解更多

★製作餅乾第一入手烤盤
★熱對流設計可讓餅乾均勻的受熱,不易烤焦
★中小烤箱適用
★原廠公司貨
★保固一年
★碳鋼材質
★美國華福(Whitford)不沾漆
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蛋糕散熱架(小) (lightbulb)點我了解更多

★3cm高度加網狀格,蛋糕餅乾散熱好幫手
★原廠公司貨

★保固一年
★碳鋼材質
★美國華福(Whitford)不沾漆

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矽膠調理碗(lightbulb)點我了解更多

★烘培工具類最佳好幫手
★歐美食譜份量標示換算
★經SGS檢測合格的無毒良品
★耐熱高溫
★易清洗
★原廠公司貨
★保固一年
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【原物料嚴選秉持,產品安全牢固、衛生無汙染】:
✔耐受溫度範圍在230℃~-40℃且不會釋出有毒物質。
✔可直接置入冷凍庫、蒸籠、電鍋、烤箱、沸水中使用。
可保留蒸煮物的完整性,不破壞蒸煮物本身,保留原汁原味。
不易沾黏油漬及污垢,不殘留食物餘味。
✔清洗方便又可以重複使用,環保愛地球。
SGS認證,安全有保障。

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【材料:】

低筋麵粉-140g
無鹽奶油-60g
OREO餅乾-50g 
玉米粉-10g
細砂糖-40g
蛋白-40g

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【作法:】
(pencil)將60克OREO餅乾壓成小碎塊,待用。

(pencil)奶油軟化,加入砂糖,打發至顏色蓬鬆發白。加入蛋白,攪拌均勻。
(pencil)將低筋麵粉、玉米澱粉篩入黃油糊中,攪拌成團的時候加入OREO餅乾碎塊。
(pencil)餅乾可用EZBAKEⓇ迷你磅蛋糕烤盤整形,裹著保鮮膜放入冰箱冷凍室凍硬。
(pencil)冰凍30分鐘後,取出麵團,切成均勻厚度的餅乾片,烤箱預熱後,上下火180度,烤約15-20分鐘即可。
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【影音教學:】
《EZBAKEⓇ烤盤》超人氣的OREO餅乾+香濃奶酥=搭出香濃好滋味~簡單又好上手的「OREO奶酥餅乾」!
 


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【小提醒:】

(lightbulb)
每台烤箱溫度不同,實際溫度視自家烤箱調整~甜度及口味,請各自增減用量!
(lightbulb)奶油的打發一定要到位,這要才能做出鬆脆的餅乾。
(lightbulb)麵團要凍硬了之後再切,不然會沒有辦法被切成均勻的塊狀。
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除了良好的食材,也要搭配健康環保的器具(3 hearts)

【健康好脫膜烤盤「EZBAKE®健康烤盤」】:
✔碳鋼材質,一體成形打造堅固又耐用(ok)
✔導熱性佳,甜點快快好還幫你省電費(ok)
✔華福(Whitford)不沾漆,抗摩擦又好脫模(ok)
✔SGS認證,安全有保障,還有歐盟食器合格檢驗(ok)
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