美味食譜:《EZBAKE烤盤》帶你輕鬆做!3分鐘教你做適合夏日的清爽瑪德蓮「柚香瑪德蓮」

作者:info於 2019-09-25
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➤赤炎炎的大熱天,小編教你一個適合夏日吃得美味甜點喔!
➤依舊超人氣的瑪德蓮搭配酸酸甜甜的柚子醬。

➤做法簡單又能輕鬆做,搭配EZBAKE的烤盤就能快速出爐~
➤用EZBAKE12杯瑪德蓮烤盤就能做出美味的瑪德蓮唷
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【EZBAKE烤盤:】

✔碳鋼材質,一體成形打造堅固又耐用
✔導熱性佳,甜點快快好還幫你省電費
✔華福不沾漆,抗摩擦又好脫模
✔SGS認證,安全有保障,還有歐盟食器合格檢驗


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【EZBAKE烤盤】 iez獨家_華福(Whitford)不沾漆:
使用美國華福(Whitford)的Quantum2不沾漆,以添加Silicone取代PTFE(俗稱的鐵氟龍)來使其達到不沾性,無含有PTFE及PFOA的疑慮。Quantum2因其為雙層塗層,所以較單層塗層可更有效的對抗擦傷,耐磨及不沾性都更佳
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【烘焙小幫手:】
EZBAKE12杯瑪德蓮烤盤;NT499
12杯瑪德蓮烤盤,貝殼形狀的瑪德蓮,是高人氣的法國經典小點心,烘烤時背面還會出現可愛的肚臍鼓起。甜而不膩的瑪德蓮,搭配香醇紅茶,享受法國人下午茶的優閒時光。

商品主相片
EZBAKE矽膠調理碗(5入/組);NT599
烹飪烘焙時,盛裝調味料、食材的好幫手。富彈性的碗身,輕捏碗身即可造成凹口方便傾倒,碗身好拿握且可立放桌面不易翻倒。

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EZBAKE蛋糕散熱架(大);NT629
蛋糕散熱架(大) ,大尺寸的長型散熱架,可將剛烘焙好的甜點及餅乾放置架上散熱,並作淋醬、擠花等糕點裝飾。上方的不沾塗層能防止尚未冷卻糕點的沾黏,亦可當做鍋子的散熱架。


商品主相片
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【材料:】

低筋麵粉-80g
無鹽奶油-85g
細砂糖-60g
柚子醬-30g
泡打粉-2g
雞蛋-2顆
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【作法:】
✦將融化的奶油+雞蛋+細砂糖倒入裝有蜂蜜的盆內攪拌均勻。
✦過篩低筋麵粉和泡打粉,繼續拌勻。
✦麵胡加入柚子醬攪拌均勻。
✦填入EZBAKE的12杯瑪德蓮烤盤8分滿,抹平表面,震出氣泡。
✦烤箱預熱後,上下火約170-180度,烤約15-20分鐘
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【小提醒:】
●每台烤箱溫度不同,實際溫度視自家烤箱調整~
●甜度及口味,請各自增減用量!
●怕面糊沾黏可以在模型上薄塗食用油,清洗時用熱水清洗即可,此步驟為養模,可以讓塗層越用越好脫模!
●瑪德蓮會有突出的肚臍眼就代表成功(且肚臍眼不流出面),或是用竹籤插一下沒有面糊沾黏就可以出爐囉!
●建議放入擠花袋擠入可盤比較方便喔。
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▲瑪德蓮會有突出的肚臍眼就代表成功!
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【影音教學:】

《EZBAKE烤盤》帶你輕鬆做!3分鐘教你做適合夏日的清爽瑪德蓮「柚香瑪德蓮」

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健康生活,在家手做,簡單烘焙。