美味食譜:《自然食器Ⓡ》一起下廚easy做!最詳細的牛排教學影片「蒜香香煎牛排」

作者:info於 2019-08-06
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煎牛排也是大有學問!小編這次把煎牛排小知識全部告訴你(pencil)
還有煎牛排最佳利器自然食器®碳鋼鍋到底好用在哪裡(eyes)
這次這檔影片絕對不能錯過(sparkling eyes)
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【無塗層不沾鍋「自然食器®碳鋼鍋」】:

✔碳鋼材質,一體打造堅固又耐用。
✔純鐵材質,釋放人體所需鐵質。
✔導熱性佳,食物快快好還幫你省瓦斯。
✔物理不沾,不沾性不隨時間遞減
無塗層設計,不用擔心會釋放毒素,適用任何鏟具
✔SGS認證,安全有保障,還有20年保固


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【Natural自然食器®】 iez獨家_饕鐵鍋系列:自然食器28cm深炒鍋

▪ 全新『Natural自然食器®』系列為台灣原創,從設計、取材至包裝為100%台灣製造。
▫ 專為國人烹調習慣,所量身打造的鍋型,並結合獨家專利的鍋柄設計。
無任何塗層純鐵製造,安全無虞。
▫ 為物理性不沾,不會隨著使用年限影響其不沾效果。
▪ 鍋身厚達2.5mm,聚熱性及儲熱性佳,能縮短料理時間,不僅節省能源,更鎖住食材鮮味。
▫ 烹煮時,釋放微量鐵質,有益人體攝取。
▪ 包裝盒可重複使用之抽屜設計,讓您能做收納的利用。
▫ 鍋身、側耳、鍋柄,乃至包裝,使用可完全回收的材質。
▪ 提供20年保固,堅固耐用。
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自然食器28cm深炒鍋(lightbulb)點我了解更多
★28cm深炒鍋,專為國人烹調習慣設計,煎、煮、炒、炸、蒸、烤、燉、焗等烹煮方式一鍋到底
鐵板厚度達2.5mm,擁有良好的儲熱性
★無任何塗層純碳鋼製造,安全無虞
不挑鏟具&清潔用具,適用任何爐具
★提供20年保固,堅固耐用
★原廠公司貨
★碳鋼材質

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【材料:】

牛排、鹽巴、洋香菜葉、蒜味胡椒鹽
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【作法:】
(pencil)冷凍牛排拿出退冰至室溫,將牛排血水擦拭乾淨在均勻抹上鹽巴。
(pencil)大火熱鍋放入少許食用油,直接放入牛排中大火煎60秒,翻另一面也煎60秒。
(pencil)依照牛排厚度以及個人口感決定是否要再煎。
(pencil)起鍋後靜置5-10分鐘,即可撒上想要的調味料調味。
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【影音教學:】
《自然食器Ⓡ》一起下廚easy做!最詳細的牛排教學影片「蒜香香煎牛排」


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【小提醒:】
(lightbulb)牛排要退冰,不能直接拿冷凍的牛排煎,否則容易表皮焦黑或是裡頭的肉沒熟。 
(lightbulb)鍋子一定要預熱再放入牛肉,這樣煎起來的牛排表皮才會香脆且富含肉汁。
(lightbulb)牛排煎完後靜置10-15分後更美味且肉汁更飽滿。
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自然食器Ⓡ小提醒:】

自然食器®無塗層鐵鍋_初次使用步驟

(shiny)自然食器無任何塗層,使用前僅需用 約50~60度的清水刷洗乾淨,並將鍋身內外擦乾,即可使用。


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《自然食器Ⓡ》20秒教你怎麼達到物理不沾!
(shiny)
自然食器無任何塗層,使用前須讓鍋子達到合適的烹飪溫度,即可達到不沾效果

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除了良好的食材,也要搭配健康環保的器具(3 hearts)

【無塗層不沾鍋「自然食器®碳鋼鍋」】:

✔碳鋼材質,一體打造堅固又耐用(ok)
✔純鐵材質,釋放人體所需鐵質(ok)
✔導熱性佳,食物快快好還幫你省瓦斯(ok)
✔物理不沾,不沾性不隨時間遞減(ok)
無塗層設計,不用擔心會釋放毒素,適用任何鏟具(ok)
✔SGS認證,安全有保障,還有20年保固(ok)

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