專題文章:《iez小學堂》簡單的蛋糕裝飾小技巧,讓你的蛋糕創意加分!

作者:info於 2022-04-28
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當蛋糕出爐的時候,腦海中是不是想著這次要怎麼裝飾蛋糕呢?

裝飾蛋糕也是個重要的環節,今天來跟小編一起看下這些簡單又美麗的蛋糕裝飾技巧,或許你能從中找到一絲靈感(ok)不用再為了蛋糕裝飾發愁啦(sparkling eyes)

(pencil)重視無毒+養生+健康+食安的國產品牌EZBAKE®碳鋼烤盤:

(yes)加厚碳鋼,烤溫均勻集中!
(yes)導熱快,抗氧化,堅固耐用。
(yes)採用美國進口內外頂級華福(Whitford)的Quantum2不沾漆。
(yes)符合歐洲食品级認證,密度高做工精緻好脫模。
(yes)經SGS檢測合格的無毒良品!



(2 stars)彩糖/麥片裝飾:
繽紛的彩糖最適合點綴裝飾蛋糕!在抹滿奶油霜的蛋糕上,用裱花袋擠出一個個花朵形狀,然後再在花朵上鑲嵌五彩的糖果,五彩又充滿童趣的蛋糕裝飾就完成啦(sparkling eyes)或是利用五彩水果麥片,輕輕貼在周圍,一個華麗的蛋糕出現!

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(2 stars)棒棒糖裝飾:

我們平常吃的水果棒棒糖也可以排列一圈裝飾蛋糕,看起來非常乖巧可愛深受小孩子們的喜歡(3 hearts)


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(2 stars)複合甜點裝飾:
利用不同的甜點相互堆疊裝飾!可以嘗試用簡單的餅乾和裁剪成的片狀的糖果和巧克力片組合成的花朵,裝飾在蛋糕表面,再稍微用小糖果、巧克力豆點綴裝飾。

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(2 stars)水果裝飾:
最常見的蛋糕,使用當季水果裝飾,簡單營養又美味。

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這些裝飾是不是超級簡單呢,新手也能輕易上手(hahaha)
(!)
不過這還沒完哦關於蛋糕裝飾的小技巧在這~就讓我們繼續往下看吧!

(shiny)
蛋糕裝飾小技巧①空間與構圖

利用正面鋪滿水果或是裝飾物又能簡單的平均切分的設計來裝飾蛋糕。

(shiny)
蛋糕裝飾小技巧②設計要對稱
除了更加方便切分,對於初學者來說對稱也是比較容易完成的均衡設計。

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(shiny)蛋糕裝飾小技巧③突出重點特色
先決定好自己作品風格的類型,卡通還是成熟,再統一進行裝飾,裝飾配件也要風格統一這樣才能突出重點。

(shiny)
蛋糕裝飾小技巧➃使用的花嘴種類不用太多
花嘴種類使用過多會給人雜亂的感覺,一般用1~2種花嘴最理想。

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(shiny)蛋糕裝飾小技巧➄擠花之後再放裝飾配件
先放配件再擠花的話,很容易把裝飾碰倒弄髒表面,導致蛋糕不夠美觀。

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蛋糕出爐放涼的時候需要散熱架架高通風加速冷卻,網格的設計淋醬裝飾也不怕
今天學到的這些裝飾小技巧,簡單又好上手,做蛋糕的閒暇之餘就動動手裝飾起來吧!

蛋糕散熱架系列(lightbulb)點我看更多
COOLING RACK RND.jpg

★3cm高度及弧形網角架高通風,愛烘焙的散熱好幫手
★麵包、餅乾、蛋糕冷卻網,避免糕點過度濕軟,暫放點綴擠花裝飾
★碳鋼烤盤,密度高做工精緻,讓烤溫均勻集中
★採美國進口盤美國華福(Whitford)的Quantum2不沾塗層,雙層塗層讓使用壽命更長
★通過歐盟、德國、美國嚴苛的食品級檢驗標準的無毒良品,經SGS檢測合格安全無虞
★原廠公司貨,保固一年

iez Home Products健康烤盤&鍋具堅持提供給國人更優質的餐廚用具,不管是在材質、塗層及品質上都是經過嚴格打造及多種合格檢驗(ok)我們重視您的食安,成為您食安路上的最後一哩路,讓您食在安心(1 heart)

EZBAKE®烤盤堅持使用美國華福(Whitford)的Quantum2不沾漆:
(yes)以添加Silicone取代PTFE(俗稱的鐵氟龍)來使其達到不沾性,無含有PTFE及PFOA的疑慮,不必擔心塗層破掉產生毒素問題。
(yes)Quantum2因其為雙層塗層,所以較單層塗層可更有效的對抗擦傷,耐磨及不沾性都更佳
(yes)Whitford的塗料均符合美國農業部(USDA)、美國食品藥物管理局(FDA)、日本工業規格(JIS)、歐洲條例(EC)1935/2004的標準。


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